La teneur en alcool de toute boisson alcoolisée est toujours indiqué en % Vol qui équivaut aux degrés auparavant employés. Par exemple 11% Vol correspond à 11°
Le % Volume se convertit en grammes : c’est ce qui est dosé dans le sang lors d’un contrôle.

Les boissons alcoolisées les plus usuelles contiennent en moyenne :

La quantité maxima d’alcool non toxique se situe aux alentours de :

• 40 g d’alcool par jour pour les hommes
• 25 à 30 g pour les femmes, absorbés en quantités fractionnées et au cours des repas.

Le nombre de verres est fonction de la boisson alcoolisée qu’il contient. L’alcool agit rapidement sur le système nerveux : c’est pourquoi on l’aime et on le recherche. Un verre de vin, une coupe de champagne, un whisky donnent immédiatement un coup de fouet euphorisant. Quand l’alcoolémie (taux d’alcool dans le sang) s’élève, les facultés diminuent. Les chiffres sont variables chez chacun, selon sa tolérance à l’alcool.

• A partir de 0,30 - 0,50 g d’alcool par litre de sang :
  • euphorie + baisse :
    • ouïe : 15 %
    • vision périphérique et faculté d’estimer les distances : 50 %
    • attention: 30 % .

L’euphorie empêche de prendre conscience de ces baisses.

• Aux environs de 1 à 2 g :
  • réflexes gravement perturbés
  • excitation intense : grande cordialité ou de agressivité vis-à-vis des autres ou de soi-même ("vin gai" ou "vin triste")
  • disparition des inhibitions
  • perte du sens critique et surtout vis-à-vis de soi-même.

 

• De 1,50 g à 3 g :

• ivresse : selon les individus , elle peut s’installer vers 1 g ou au-dessus de 3 g
  • vision dédoublée, pensées confuses, bafouillages et discours assez incohérent
  • difficulté ou absence de contrôle des mouvements.

• Au delà de 4 g :
  • sommeil profond accompagné ou non d’un coma éthylique.

La résistance à l’alcool est différente d’une personne à l’autre. Néanmoins, l’alcoolémie est heureusement limitée à 0,50 g lorsqu’on est au volant d’une voiture.

ALCOOLISME SANS IVRESSE

On peut être alcoolique sans jamais être ivre. L’alcool est un poison insidieux qui crée, comme toutes les drogues, une dépendance.

On est victime d’alcoolisme chronique quand :

• les quantités métabolisables (25 à 40 g) sont régulièrement et quotidiennement dépassées
• on trouve tout à fait normal de ne boire que du vin à chaque repas et de prendre tous les jours un ou plusieurs apéritifs
• on a vraiment besoin d’un verre à certaines heures pour se remonter.

L’alcoolisme chronique :

• même quand il est pudiquement baptisé " alcoolisme mondain "
• même s’il ne donne pas lieu à des manifestations régulières sur la voie publique,

exerce à bas bruit ses ravages hépatiques et nerveux en compromettant gravement la santé.